颚式碎矿机生产能力（产量或生产率）是指在一定的给矿块度和所要求的排矿粒度条件下，单位时间（小时），一台碎矿机能够处理的矿石量（吨/台·时），它是衡量碎矿机处理能力的数量指标。
由于它与矿石性质（如，硬度、粒度、容重），破碎设备的类型、规格尺寸，以及碎矿机的操作条件（如，给矿的均匀程度）等许多影响因素有关，所以，在目前还没有比较符合实际生产能力的理论计算公式。因此，通常是参照已生产的设备来确定碎矿机的生产能力，或者采用经验公式进行概算，然后再根据具体条件加以校正。生产能力的理论公式虽然与实际情况出入较大，但是仍能从中看出影响碎矿机生产能力的诸因素之间的关系，而且这些影响因素与实际情况比较相符，所以仍作简介，供分析研究问题时参考。
当破碎相同类型的矿石时，碎矿机的生产能力与偏心轴转数、给矿口长度、动颚行程、破碎产品粒度和产品的松散系数成正比，而与碎矿机的啮角的正切值成反比。为了提高碎矿机的生产能力，往往想从加大给矿口长度、动颚行程和产品粒度等方面着手，但这些通常都受到碎矿机的结构规格和产品粒度要求的限制。因此，在一定范围内，生产能力随着转数的增加而提高，并且生产能力随着啮角的减小而增大。试验表明，增大碎矿机转数时，生产能力增加很小，但动力消耗却显著增加，而且将使排矿受到限制，所以，采用增加转数的方法来提高碎矿机的生产能力，不是一个有效的措施。但是改进破碎齿板的结构型式，采用曲面破碎齿板，减小碎矿机颚板的啮角，可提高生产能力。